Book In Life 迷子の本棚

読書で心を癒しましょう。テーマにあった本や映画の紹介と、その本や映画を通じて考えたことをアレコレ書いています。本に出てくるお料理の再現にも挑戦しています。

もう一品ほしいときに! 向日葵のある台所の「春雨料理」

こちらの記事↓↓↓で紹介した『向日葵のある台所』に出てくる「春雨料理」を作りました。

「お味噌汁かお吸い物・・・でも、なんかもうちょっとボリュームがほしい」けれど「食べ過ぎは致命傷」と困っているときに登場したお料理です。 

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春雨スープ / 春雨の煮物

春雨スープ

材料:

  • 野菜
  • 鶏がらスープ
  • 春雨

 

作り方:

  1.  野菜を鶏ガラスープでさっと煮込みます
  2.  春雨をひとつかみ入れます

 

試作メモ:

  • スープっぽい仕上がりになるかと思っていましたが、春雨が水分を吸ってしまいました。水分の加減次第で、スープにも煮物にもなるとおもいます。
  • 野菜は、他の料理を作った残りを利用すればいいので、半端野菜の処理にも役立ちます。

 

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ここまで読んでくださって、ありがとうございました。