Book In Life 迷子の本棚

読書で心を癒しましょう。テーマにあった本や映画の紹介と、その本や映画を通じて考えたことをアレコレ書いています。本に出てくるお料理の再現にも挑戦しています。

5分で出来ちゃう! エミリの小さな包丁の「サバの炊かず飯」をつくりました

こちら↓↓↓の記事で紹介した『エミリの小さな包丁』に出てくるサバの炊かず飯をつくりました。

調理時間5分の手軽さで、この美味しさは驚きです。ぜひ、お試しください。 

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サバの炊かず飯

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材料:

  • サバ
  • 塩、酒、醤油
  • 炊き立てご飯
  • 白ごま、三つ葉

 

作り方:

  1. サバを塩、酒、醤油で軽く味付けします
  2. 炊き立てご飯に1を混ぜ込んで、3分ほど蒸らします
  3. 2に白ごまと刻んだ三つ葉を散らします

 

試作メモ:

  • 生サバに代えて、サバの水炊き缶詰を使いました。サバ缶は、非常食を兼ねた常備食材にお勧めです。いつでも好きな時に食べられるようになりますよ。
  • 分量は、酒:小さじ3、醤油:小さじ2、塩:一つまみ、ご飯:2膳としました。三つ葉は、用意するのを忘れたので省略です。

 

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ここまで読んでくださって、ありがとうございました。