Book In Life 迷子の本棚

読書で心を癒しましょう。テーマにあった本や映画の紹介と、その本や映画を通じて考えたことをアレコレ書いています。本に出てくるお料理の再現にも挑戦しています。

野菜を食べよう! 食堂かたつむりの「大根ステーキ」を作りました

こちらの記事↓↓↓で紹介した食堂かたつむりに出てくる、農家の跡取り息子と菜食主義の女性のお見合い料理、大根ステーキを作りました。

簡単に作れて、大根と椎茸の素材の味を楽しめる一品です。ぜひ、お試しください。 

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大根と椎茸のステーキ

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材料:

  • 大根
  • 椎茸
  • 塩、しょうゆ、オリーブオイル

 

作り方:

  1. 大根は少し厚めに切ります。椎茸は石づきを切り落とします。
  2. 大根を軽く下茹でします。
  3. 2の大根と椎茸を一緒に、オリーブオイルでソテーします。
  4. 塩、しょうゆで味付けします。

 

試作メモ:

大根の下茹でをレンジでチンに代えたら、10分の調理時間で出来ちゃいます。

 

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ここまで読んでくださって、ありがとうございました。