Book In Life 迷子の本棚

読書で心を癒しましょう。テーマにあった本や映画の紹介と、その本や映画を通じて考えたことをアレコレ書いています。本に出てくるお料理の再現にも挑戦しています。

2019-01-12から1日間の記事一覧

ちょっぴりフランス気分になれる!『穢れ舌』の「鱈のブランダード」をつくりました

こちらの記事でご紹介した『穢れ舌』で、主人公の紗英がパリに居た頃によく食べていた魚料理として出てくる「鱈のブランダード」をつくりました。 bookinlife.hatenablog.com 干し鱈のブランダードは南仏ラングドック地方の郷土料理だったが、いまはフランス…